Modern hayatta mutfak, artık sadece yemek pişirilen mekanlar değil, evin en önemli yaşam alanı. Mutfakta lüks ve konfor vaad eden ankastre mutfaklara talep arttıkça, ankastre mutfak cihazları da gün geçtikçe çeşitleniyor.
          Son yıllarda değişen ev alışkanlıklarıyla birlikte ankastre mutfak pazarı gittikçe büyüyor. Mutfakta estetik, fonksiyonellik ve hijyeni birarada isteyenlerin tercihi olan ankastre mutfakların şıklığını tamamlamaksa ankastre mutfak cihazlarına kalıyor.
       
        Birbirinden teknolojik tasarımlarıyla hayatımıza her geçen gün biraz daha giren ankastre mutfak cihazlarını pazarın lider firması Siemens'in Satış Direktörü Haluk Çelebioğlu ile konuştuk...
       
Siemens'in Türkiye macerasını kısaca anlatır mısınız?
          1992 yılında Türkiye'ye gelen Siemens, 1995'den sonra bir satın almayla Türkiye'deki Profilo fabrikalarını satın aldı. O yıldan sonra Türkiye'de genişleme ve büyümemiz arttı. 1992'deki ciromuz 10 milyon mark iken geçen seneki ciromuz 150 milyon euro.
       
        Siemens olarak belli bir tüketici kitlesine hitap ediyoruz. Ama bütün ürünlerimiz satın alınabilecek uygun fiyat ve ödeme koşullarıyla sunuluyor ama algılanmamız daha kaliteli, daha üst düzeye hitap eden konumda.
       
Ankastre mutfak pazarının büyüklüğü nedir?
          Mutfak pazarı, 500 milyon dolarlık bir pazar. Markalı mutfak bunlar arasında ancak yüzde 10 - 15'i buluyor. Küçük üreticiyi sistem dışında bırakmak için söylemiyorum ama sermaye olmayınca standart tutturamıyorlar, o zaman da tüketici bu işten zarar görüyor.
       
        Tüketici standart bir işi daha düşük fiyata alıyor ama daha büyük maliyetler getiriyor.
       
Peki ankastre cihazlar pazarının durumu nedir?
          Mutfak sektörü büyüdükçe ankastre cihazlar sektörü de buna paralel olarak büyüyecektir. Bu kadar proje içinde önemli olan pazarın doğru büyüyebilmesi. Çok büyük bir pazar olan ankastre cihazlar pazarına 1992 yılında girerek öncülük etti aslında Siemens.
       
        Türkiye'de ithal edilen ilk ankastre cihazı Siemens getirdi.
       
        Ankastre cihazlar pazarının her yıl yüzde 40 oranında büyüyeceğini düşünüyorum. Ciromuzun yüzde 60'ı solo, yüzde 40'ını ankastre cihazlar oluşturuyor.
       
        Pazar payımız yüzde 25 - 30 arasında, genel beyazeşya pazarının yüzde 5'ini ankastre cihazlar oluşturuyor. Açık ara bir pazar liderliğimiz var. Çalışma alanlarımız içinde projelere yoğun olarak yer ayırdık ve şimdi onun meyvelerini alıyoruz.
       
Projeler derken neyi kastediyorsunuz?
          Son dönemde devam eden veya proje aşamasında olan yaklaşık 400 bin üretilecek konutun içinde bizim teşhir edilme oranımız yüzde 50'nin üzerindeydi. Yani 200 bin konutluk proje Siemens'i teşhir etmek istedi. Bu projelerin içinde çok lüks ve çizgi üstü projeler de var.
       
Türkiye'de ankastre mutfağın algılanması nasıl? Sadece üst düzeye hitap eden mutfaklar mı bunlar?
          Almanya'da ankastre cihazlar beyaz eşya pazarının yüzde 60' ını kapsıyor, bu Türkiye'de yüzde 5 henüz. Eskiden ankastre cihazları belli bir gelir seviyesinin üstündeki insanlar alır gibi bir inanış vardı.
       
        Artık öyle değil, belli bir eğitim seviyesi olan ve bu konuda bir zevki olan, ankastre cihazları hijyen, temizlik ve dekoratif olması açısından ankastre cihazlara doğru bir eğilim var.
       
        Bunun kişibaşına düşen gelirin artmasıyla bir ilgisi yok sadece. Önemli olan farkındalık yaratmak.
       
Mutfak bir yaşam alanı
          Haluk Çelebioğlu, "Birtakım standartların gelişmesi ansastre cihaz kullanımını da artıracak" diyor ve şöyle devam ediyor:"Bütün mutfaklar aynı standartta olursa, bu işte bir standart tutturulursa pazar daha rahat büyüyecektir. Bizim insanımız güzeli ve hoş yaşamayı biliyor ve bundan dolayı da kendini zorlayabiliyor.
       
        Birtakım gelişmelere para harcamaya hazırlar. Mutfak artık başlıbaşına bir yaşam alanı ve evin toplandığı bir yer olduğu için daha fazla özen gösteriliyordu. Eskiden de söyleydi ama mutfaklar küçüldükçe bu alışkanlık unutuldu. Ama şimdi yeni konutlarda yeniden yaşam alanı haline geliyorlar.
       
        Zaten ankastre cihazlar küçük mutfaklarda da yer tasarrufu sağlaması açısından oldukça avantajlı."
       
Sayısız ankastre cihaz
          Siemens'in ankastre ürünleri arasında duvara monte edilebilen ve dünyada tek olarak Siemens'te bulunan asansör sistemli liftMatik ankastre fırın, güvenliği maksimum derecede geleneksel gazlı pişirme yöntemine entegre edebilen dünyanın tek cihazı olan yeni jenerasyon, saatli FlameTronic ankastre elektronik gazlı ocak, ocak gözünü değil yemeği ısıtan ve pişirme teknolojisinde devrim yaratan indüksiyon ocaklarımız, çamaşır ipini tarihe gömen dünyanın en sessiz kurutma makinesi softDry, 45 derecelik açılarda sağa - solo hareket ettirilebilen 37 ekran LCD televizyona sahip coolMedia soğutucumuz, istenilen derecede ayarlanabilen şarap dolabımız vinoThek ve tasarım olarak yepyeni bir yaklaşımı sergileyen S - line serisi bulunuyor.